diciembre 2019

Cuatro cenas -o comidas- fáciles y rápida para sorprender en Navidad

En Navidad, los anfitriones de las cenas y comidas familiares, siempre sienten algo de presión. ¿Qué preparar para que guste a todos? ¿Qué elaborar que no conlleve horas y horas de preparación? ¿Qué cocinar para que salga bien, y sin fallos?  A las puertas de las fiestas gastronómicas por excelencia, desde Selectium Chef vamos a proponerte cuatro cenas (o comidas)… Leer más »Cuatro cenas -o comidas- fáciles y rápida para sorprender en Navidad

Día Mundial del Cochinillo Asado ¿lo celebramos?

Bien crujiente por fuera, y tierno, meloso y jugoso por dentro. El cochinillo lechal asado al estilo segoviano es una delicia mundialmente conocida, e incluso tiene su propio Día Mundial, el 18 de diciembre. Así lo instauraron los norteamericanos, pensado que era una buena fecha, ya que era víspera de Navidad, cuando tradicionalmente se consume más cochinillo asado.  Y en… Leer más »Día Mundial del Cochinillo Asado ¿lo celebramos?